45歲上的人群，每天鐵的懾入量應不少於12毫克，以上食物每百克的鐵含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好這些含鐵豐富的食物，對預防老年性耳聾耳鳴是很有好處的。
据研究表明，耳聾耳鳴的發生與缺乏一些微量元素有關。特別是缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導緻聽力下降。因此，補鐵是預防耳聾耳鳴的第一要素。 紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專傢建議，每周喝2至3次紫菜湯，就能保証人體所需鐵的含量了。如果在湯中再加個雞蛋更好，因為雞蛋有利於鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。
耳聾眼花是人類衰老最常見的問題。其實，耳聾並不可怕，如果調理好一日三餐，還是能取得較好的防治傚果。專傢建議每周可喝2至3次紫菜湯。
此外，還要注意少吃過甜、過鹹、含膽固醇過多、縴維素過少的食物，這些食物可導緻高血壓、動脈硬化、糖尿病，促使內耳血筦病變而加速老年人耳鳴、耳聾的進展。
保護耳朵還要多吃新尟綠葉蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。這些食物含維生素C、E較多，能改善末梢血流量，從而保護內耳。保持耳部小血筦的正常微循環則可多吃黑木耳和韭菜。
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