2011年6月15日星期三

將韭菜切成小段

  做法:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

  原料:豬肝適量,大米50克,高湯4杯。

  原料:花生、黃荳、紅荳、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克,薏米仁50克,糖適量,水10杯。

  做法:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗淨後,蒸熟搗成泥,加入粥內,加鹽少許,煮熟即可。

  魚粥

  原料:大米50克,尟蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。

  豬肝泥粥

  做法:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

  雞肝胡蘿卜粥

  奶酪粥

  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉20克,高湯4杯。

  做法:米洗淨,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鍾,取出切成肉糜。然後,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

  臘八粥

  原料:大米150克,鱸魚一條,高湯4杯。

  原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

  原料:雞肝2個,胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。

  香韭蛋粥

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鍾即可。

  原料:韭菜10克,雞蛋1個,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎,然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續煮至爛熟即可。

  牛奶粥

  原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

  蛋黃粥

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥內,加入少許鹽,熬5分鍾。芹菜末加入粥內即可。

  青菜肉糜粥

  做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然後,在鍋內倒入水,煮開後將米飯和洋蔥一起放進去,煮成粥狀。再將奶酪切丁,加入粥內繼續煮,待奶酪融化後即可。

  海尟粥

  做法:花生、黃荳、薏米仁、紅荳洗淨浸泡5小時左右,然後加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續煮25分鍾。最後加入桂圓肉,煮20分鍾。加糖煮開即可。

  原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調味,然後放入攪拌機中打成泥狀,拌入粥中,繼續煮5分鍾即可。

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